UN ESTRECHO DE CONSERVAS. DEL GARUM DE BAELO CLAUDIA A LA MELVA DE TARIFA

Este Catálogo constituye un trabajo serio, riguroso y divulgativo de uno de los aspectos históricos, culturales y y socioeconómicos más importante de la provincia de Cádiz , las factorías de salazones, desde la época de Baelo Claudia hasta nuestros días.